初冬，是制造红薯干的好时节，大关街头巷尾的红薯干作坊最近很忙。在翠华镇一个家庭作坊里，空气中充溢烤制红薯干的清甜香气，乡民陈安会正带着工人给红薯剥皮。

  红薯咱们家的销量有点大的，本年咱们都挨近收了三万斤红薯了，然后红薯收来咱们每天都请工人刮，最多的时分请了十几个工人，最少的时分都有四五个工人来刮，请来的工人三十元一百斤，一个工人一天能够挣一百多元钱。

  陈安会是翠华镇翠屏村中学乡民小组的乡民，从1996年起就开端从事红薯干加工，有着丰厚的制造经历。每年九月至次年的四月，陈安会就边收买红薯边带着工人赶紧出产红薯干。

  从她家收红薯今后，我一直都在给她家刮红薯，咱们住的当地离这儿也很近，然后又能够照料小孩，又有一点收入，也挺好的。

  历经剥皮、清洗、蒸煮、摊凉、烘烤等环节，金黄、软糯、可口的原生态红薯干便制造完结。经过传统方法制造的大关红薯干，深受很多购买的人喜欢。翠华镇田坝村马仁会家是安稳的红薯“供货商”。

  我家的红薯从上一年开端就卖给她家的，卖了两年给她家了，每一次拉来都是四五百斤，今日拉了五百多斤过来，都卖了四百多元钱。我家也种得多，本年现已卖了两千多斤给她家。